Restaurante Francés | Paris

Tenemos 4 es su historia ...

... la familia del líder Stephane Browne, que con este nombre refleja su deseo de un acogedor restaurante, donde nos sentimos bien, un poco ... como en casa!

... La elección del sabor y la glotonería con las comidas en el instinto por la cabeza!

... Placas calificaciones siguiendo el hilo de la temporada! Cada producto tiene su historia y nos encanta y respeto diga!

... una tarjeta con una selección de vinos para que coincida con nuestra cocina y satisfacer todos los gustos.

... elegir un lugar para vivir donde uno se siente bien después de mimbre sin tendencia y frescos únicos, por nuestro vecino Decktwo!


El jefe, su curso.

El líder Stéphane Browne tiene más de 15 años de experiencia en la cocina de hoy. Después de sus clases en la escuela Ferrandi, desarrolló su experiencia en lugares de buena reputación con chefs como Firmin Arrambide y Christian Constant. La cocina casera aprendido durante estos años de formación es todavía muy presente.

Después de varios años en Francia, Stéphane expatriados en Singapur y descubrir la cocina tradicional francesa como Chef del restaurante St Julien (Julien Bompard), un restaurante que será elegido como el mejor restaurante francés por el Singapore Business Times ese año allí!

De regreso en Francia, Stéphane se unió a la brigada de Jules Verne, el corazón de la Torre Eiffel, antes de cambiar por completo universo y convertirse líder de un bar de vinos. Cerca de sus clientes, afirma su identidad culinaria, último paso crítico antes de la creación de su propio restaurante, el 4 de nosotros.

Honesta y apasionada, su cocina refleja todo su carácter y su respeto por los productos. Siempre en busca de la correcta combinación de sabores y texturas, le sorprenderá en cada visita.

Su sumiller.

Nosotros en 4, se cree que la combinación de piso y el vino para sublimar una comida! La confianza en Damien, su sumiller y el servidor para asesorar y le guiará ... especialmente en la elección de vino de la biodinámica.

Tiene curiosidad o simplemente quieren tener un buen momento, estaremos encantados de darle la bienvenida.

Horario de apertura

room_service
Lunes
cerrado
Martes
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Miércoles
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Jueves
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Viernes
12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Sábado
12:30 - 14:30
19:00 - 22:30
Domingo
cerrado

Síguenos en Instagram